北京酒店管理培训;酒店用工难成因解析

　　北京酒店管理培训;酒店用工难成因解析

　　对于中国的餐饮企业来说，“招工难，留人难”问题持续困扰着它们。为什么餐饮从业人员离职频率高?大体有以下几个因素：

　　1、薪酬因素

　　大多数人工作的目的，都是获取劳动报酬，用以维系自己及家人的日常生活。作为操作相对简单的餐饮行业来说，从业者将工资待遇视为决定性因素的不在少数。一旦发现加薪无望时，老员工便会去寻找跳槽机会，提高个人的工资待遇。

　　2、职位晋升因素

　　对于员工来说，工资待遇和职位晋升是相伴相生的。晋升不但是对员工工作能力的认可，也能够唤醒他们的工作热情。除餐饮基层从业者之外，餐饮行业的厨师、职业经理人等员工，也会因为新开张餐饮企业急需人才而被以更好的职位和薪资挖走。因此，便造成了餐饮业从业人员流动性强的特点。

　　3、社交需求因素

　　餐饮行业中的一个普遍的现象是，企业中的员工常常会“拉帮结伙”，这种“抱团”现象的出现，突显出餐饮从业人员的社交需求。不过，社交需求因素也具有极大的弊端。如果餐饮企业的某些决策引起少数员工的不满，少数员工的不满会延伸到多数“抱团”在一起的员工不满，便有可能发生集体性离职的情况。这种类似的情形，目前在中国的餐饮行业中极为多见。

　　北京酒店管理培训,北京酒店管理培训机构,北京智通汇博酒店管理培训学校

　　北京酒店管理培训机构   电话电话：400-800-5994   杨老师QQ：1598554172